Sabina

10,00 

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Domaine Clos del Rey

Julien Montagné

Maury sec

Vin rouge

Cuvée Sabina

2020

Grenache Noir, Carignan, Syrah

Agriculture raisonnée

75 cl

12 en stock

Dans le village de Maury prédestiné aux vins mutés, Julien Montagné, en amoureux des vins du sud, décide de lancer son domaine, et crée ainsi le Clos del Rey. Sur ce terroir de caractère, il décide de planter des vignes de Grenache Noir, de Carignan et de Syrah, dont il sait que les raisins se gorgeront de soleil. De cet assemblage est née la cuvée Sabina, qui répond parfaitement aux promesses que s’étaient faites Julien. 

Sabina rouge est un vin gourmand, riche sans être lourd, puissant et onctueux. Il s’exprime sur des notes de fruits noirs, cerises et cassis, et le soleil du Roussillon lui apporte ses arômes poivrés et épicés qui font toute la typicité de ce vignoble. Élevé 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteille, c’est un vin fougueux dans la jeunesse. Les plus patients le verront s’assagir avec les années.

Accords : pavé de bœuf, plats en sauce.

Poids 1.5 kg